各个酒楼、饭店的食品在加工的过程当中，都会产生大量的浓烟，在高温状态下的油烟凝聚物具有着强烈的致癌作用。并且，未经任何处理后就排放到室外的油烟还对周围生活环境带来了污染。国家历来重视环境保护问题，所以严格要求各地餐饮企业安装餐饮油烟净化器。
每个餐厅油烟的实际参数是不一样的。有的餐厅是六七个灶的大餐厅，有的只有一两个灶。菜系不一样，有的是粤菜，有的是湘菜，产生的油烟量也不一样。自然，油烟净化器所需的风量也是不同的。餐饮油烟净化器的匹配风量必须正确。
好的设备也应该有好的安装。即使购买了标准的低空油烟净化器，但如果安装不合理，仍可能降低净化效果，从而达不到城管部门和环保部门的要求，应注意合理安装: 油烟净化器和风机配套合理，如: 4000风量油烟净化器应配550w 轴流风机或2.2 kw 风机，6000风量油烟净化器应配750w 轴流风机或3kw 离心风机。管道长度适当，万风量油烟净化器以下的长度约为5-8米，万风量油烟净化器超过8米。
营业执照公示 
